羊肝粥

[材料] 鲜羊肝200克、大米100克。

[调料] 葱末、姜末、盐、胡椒粉各适量。

作念法：

1.将鲜羊肝洗净，切成薄片。

2.大米淘洗干净。

3.起锅倒入约1.5升的净水，放入大米,大火烧开,小火煮至粥成，加入羊肝、葱末，姜末、盐，待粥再烧开后，撒上胡椒粉即可。

贴心小提

此粥补肝，明目、养血，适于血虚目暗者食用。

羊肝粥是沿路过典的养肝明目、补血食疗方，适合宽泛珍重，尤其适合用眼过度或面色偏白的东谈主群。

作念法与要津重心

食材配比：大米100克、簇新羊肝60-100克、葱姜少许、盐适量。

惩处羊肝：羊肝切薄片，用净水浸泡1小时去血水，半途换水揉搓，可加少许料酒或姜片去腥。

熬制方法：大米煮至半熟，放入羊肝，小火煮5-10分钟至熟透，调味后撒葱花 。

口感小手段：念念更香可加极少羊油；用小米熬粥更软糯，适合老东谈主小孩。

功效与合适东谈主群

中枢功效：补肝养血、明目，富含维生素A与铁，适合眼疲困、目力着落、面色萎黄东谈主群 。

合适场景：熬夜后珍重、春季养肝、宽泛补血。

食用禁忌与重视事项

不宜东谈主群：胆固醇高、高脂血症者慎食；过敏体质需严慎 。

食品相克：幸免与猪肉、梅子、小豆、竹笋同食，以免影响健康或引起不适 。

极端教唆：维生素C易被金属离子破裂，不宜与富含维C的食材同煮 。

推辞搭配冷落

搭配胡萝卜、山药同煮，更推辞、健脾胃。

看成早餐或晚餐食用体育游戏app平台，清淡易消化，收受更好。